Sudah sejak bulan Agustus 2021 mengabdi di Dusun Maknorejo, Pakem, Sleman, sekelompok mahasiswa sosiologi Universitas Gadjah Mada (UGM) yang tergabung dalam Keluarga Mahasiswa Sosiologi (KMS) bersama dengan pemuda setempat mengembangkan prototipe produk olahan lele yang akan dijual. Setelah mencoba memasak beberapa lele olahan menjadi nugget, keripik kulit lele, lele goreng, dan bakso lele, mereka melakukan diskusi untuk memfinalisasi produk lele yang akan dijual pada 14 November 2021.
Dalam diskusi yang berlangsung di pelataran rumah penduduk ketika waktu telah surup itu, mereka memutuskan untuk mengeliminasi bakso lele karena saat uji coba terasa kurang gurih dan bentuknya tidak rapi karena dibentuk hanya bermodal tangan saja. Produk lain yang dibatalkan antara lain keripik lele, bakso lele, dan nugget lele.
